どーもです！東広島店の藤井です。
いよいよ秋も目前に迫りました(^^)/
今日は、エギングシーズンが近いこともありまして、
まさに「釣り人の特権！」とも言える
沖漬け醤油のおすすめです(^^♪
まずは、定番のコチラ↑
２００ｍｌ ７００ｍｌ １８００ｍｌと揃って
ちょっとやってみたい方にも、がっつり作りたい方にも◎(^^)/
作り方は↓
１・タッパーやジップロックにイカが漬かる量（2/3程度）を入れる。
２・釣れたての生きたイカを素早く入れて蓋を閉める。
（イカがびっくりして墨を吐いたり暴れたりして、墨や醤油が服に付いたりしないように注意( ;∀;)）
３・しばらく漬かったら、新たな容器に新しく醤油を入れて二度漬け(^^)/
４・5~6時間使ったら食べ頃です！(^^)/
５・イカを水で洗わず、わた、目、中骨を取り除いて食べやすく切る。
イカ刺し、お茶漬け、卵と合わせても最高(^^)/
ワサビと大葉を刻んで入れるとさらに風味が出ます(^^)/
その他にも、薬味入りの醤油もあります。↓
濃厚さが増す、ピリ辛仕様とニンニク漬け！
パンチが欲しい方にはこちらもオススメです(^^)/
最後に、沖漬けではありませんが、
お刺身用の醤油も揃っております。↓
かめやオリジナルの2品！
どちらも濃厚で、イカの他、青物の刺身でも絶品です(^^)/
甘めならコレ↓
自分は甘目が好きなので、
甘露醤油やあまくち醤油をよく使います(^^)/
300～500ｇのアオリイカが1ハイおれば、沖漬けや刺身、
フライなどで色んな料理が楽しめます。
海の恵みでもある1ハイのイカを大切に、
ぜひ沖漬けにもチャレンジしてみてください(^^)/
