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アジフライングへ行ってきました。朝5時から日の出までの小一時間です。
手前は豆アジ&チーバス、沖のボトムで25cm前後が…
だったのでダウンショットでボトム狙い撃ちです。
上手そうに聞こえますが、竿先揺らして止めてるだけで釣れます。
ジグヘッドが0.2gなので多少フッキング遅れても丸呑みしてるので問題無し!
そんなことよりチーバスが最大40cmくらいに成長していて、そっちの方が難儀しました。タモ必須です。
脂がすげぇ乗ってて、アジは美味しかったです。
粘度高めに作ったバッター液で200℃でサッとミディアムレアに揚げ、
余熱を入れるとザクザクジュワジュワになります。たまりません。
タレはすりごまと八丁味噌とハチミツベースの混合液です。日本酒に合います。