こんにちは！！！
シャチのショー見た後に2万円くらい財布から消えてました。カワイです。
シャチの経済効果すごい。1日で私の月収くらい稼いでるんじゃないでしょうか。
イカに、行っておりました。
水深はちょい深めの70ｍちょろ、
上潮がぶっ飛び、風もぶっとぶ状況でしたが、終盤にはイカが浮いてきてくれたので…
40杯ちょいは釣れました。
写真フォルダが貧相だったので釣行中の写真はアレですが、
概ねピンク、紫、オレンジみたいなマットなカラーに反応してたように思います。
他に書くことも特にないので、ここ最近私がハマッているイカの持ち帰り方でも…。
釣ったらザルで野締めして、
いまや完全に品薄になってしまった大ヒット商品、
かめやのニトリルグローブを装着し、胴から内臓をゲソごと引っこ抜き、
上の画像のような状態にします。
引っこ抜いた内臓やゲソは、
別のジップロック的な袋にまとめてIN
捨てるなんて…とんでもない…。
ビジュアルは完全に生ゴミですが、宝の山です。
これらは墨まみれだろうが粘液まみれだろうが構いません。真水さえ付かなければ。
そしておまけの胴体はトレーで冷やして船から戻ると
こんな感じの、2杯で480円みたいな色から
1杯980円（時価）みたいな赤色になります。
ぶっちゃけ味は変わらんですが、テンションは上がります。
このおまけの方は冷凍して人にあげるなりなんなりし…
ゲソですね。
こちらは丁寧にやります。
まず内臓と口を取り除き、
皮を傷つける様に包丁で吸盤をこそぎ落とします。
皮を傷つけると中の水分が出やすくなって揚げる時にボンバーしにくく、
吸盤が残ってると食感がキモいです。
そして塩揉み、やりすぎると塩辛くなるのでヌメリを取る程度で。
軽く水洗いしたら、サラダスピナーでブン回して冷蔵庫で半日放置。
ラップせずに網の上にのせて一夜干しっぽく。
水分抜きすぎるとショボい食感に、残りすぎると揚げる時爆発します。
そして個包装して冷凍…。
1日掛かりますが、メリットがデカすぎるので是非！
イカ喰う時に『この量のゲソいらねえんだよな…』ってなる問題と
揚げ油噴火問題を解決し、メッチャ美味くなります。
そいでコイツは大体天ぷらになりますが、ちょいとひと手間…。
まずイカの煮つけの煮汁を濃いめに作ってグラッグラに煮立たせます。
これを原液のまんまやってもイイと思います！
で、グラッグラに沸いた煮汁に凍ったまんまのゲソをぶち込み、火を消します。
30分くらい放置したらいい感じです。
そんでゲソの水気を切って、油を高温にして、ちょっと重めの衣を作り、
衣だけ火が通ったら上げます。
味付いてるのにサクサクのゲソ天の出来上がりでござい。世界一美味い。
これはついでに揚げたタコとなんかゲソについてた白い部分（胴体）のお刺身です。
処理がまぁまぁ面倒くさいのと
人にあげたときに『え、ゲソは！？』ってたまになるくらいで
後は基本メリットしかありませんのでぜひ！
と、私がこの釣り行った次の日くらいから今日まで、
水深4～50ｍくらいの浅場で
メッチャ釣れてるみたいです。TOP120杯くらい。
サイズもデカいとか。
嫉妬で頭がおかしくなりそうです。ハハッ。
本日もお店でお待ちしておりま～す。
