いらっしゃいませ～
マイブームは依然として天ぷらです…松本です(‘ω’)ノ
先日サビキ釣りに行ったんですが
9対1でサバ
でしたので天ぷらにしてみる事に…
ちなみにサバのサイズは12～15ｃｍです。
これ位のサイズになると背骨が気になるので
松葉おろしにしましたが、
アジに比べて少し匂いが気になります…
鉄っぽい感じと言いましょうか…
後で調べたらサバには鉄分が多く含まれており
「サバ鉄分」
で検索すると
サバがいかに体に良いかが沢山出てきます！
ナルホド～＼(^o^)／
（赤身の青魚なので最強かも…）
実際に揚げると全く匂いは無くなります！
身が柔らかいので天ぷらならではの食感の軽さが
更に際立ちます。
めんつゆと大根おろしで食べましたが
予想に反して激旨でした～(^O^)／
以前このサイズのサバが釣れた時に
唐揚げには大きく焼くにも煮るにも小さく
中途半端なサイズと書きましたが
天ぷらには最適かと思います。
サバは引きが強くアジより先に釣れてしまいますが
（表層を泳いでるので）
是非一度ご賞味下さい～(^O^)／
鉄分豊富ですよ～＼(^o^)／
本日も皆様の御来店お待ちしております(‘ω’)ノ
ではでは～
